「浄楽」のホームページを移転しました。

令和2年6月よりgoopeのホームページにお引越し♪

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店内食事の営業再開のお知らせです。

明日5/16(土)より
12時から店内営業の予約になります。

店内も充分に距離を保ち消毒等もしっかりして営業させていただきます。ご協力お願い致します😃

テイクアウトも11～12時の間で臨機応変にお受け出来ればと思っております。

お蕎麦が食べたいな～とおもわれたらまずは、お問い合わせ下さい。
☎️0767-27-1433「浄楽」森田まで

テイクアウト始めました。

そろそろ、
自炊疲れも出る頃ですね…
外食気分をご家庭でも、毎日の食事を楽しんで欲しい。
少しでも前向きになっていただければと
「浄楽」でもテイクアウト始めました。

【テイクアウトメニュー】

＊生そば　800円
＊茹でたてそば　1000円
＊蕎麦屋のチキンカレー　800円

【注文方法】

前日18：00までにお電話でご注文ください。
☎0767-27-1433「浄楽」森田まで
お名前、連絡先、人数、お引き取り時間をお伝えください。
お支払いは、現金のみとさせていただきます。

お問合せ電話　0767-27-1433

そば処「浄楽」は石川県羽咋市の五重塔「妙成寺」近くにある

石臼手挽きにこだわる蕎麦屋です。

玄蕎麦は、福井大野の在来種を取り寄せ、石臼にて殻ごと手で挽いた粗挽きのそば粉で蕎麦を打ちます。常に手を抜かず、喉越し、香り、味のある蕎麦を打つ事を心がけております。「浄楽」の蕎麦の味・香り・食感を楽しんで下さい。

そば処「浄楽」がミシュランクラブに掲載されました！

そば処「浄楽」が　ミシュランクラブに掲載されました！

　２０１６年　ミシュランクラブ特別版(富山・石川）

「浄楽」の蕎麦は、大野の在来種を殻ごと石臼で挽いて篩にかけ、殻をはずして行く作業の繰り返しです。その作業が美味しい蕎麦になると信じて黙々とやってきました。

とにかく、お客様の「美味しい～」の声に励まされてきました。

今回、ミシュランクラブに掲載させていただき、たくさんの方々が訪ねてこられてリピーターのお客様も増え感謝感謝の毎日です。

これからも日々精進してゆきますのでお付き合いくださいね…

そば処「浄楽」はや、8年！感謝！

        浄楽の看板を出して９月でちょうど8年になります。
最初は、予約のみのコース料理で始めましたが皆様に支えられて今日の営業スタイルになりました。お昼は、１１時半～３時まで（数に限りがあり売切れしまい）夜は、１組限定にて「心づくし」のコースでゆっくりしていただく。
    

        蕎麦打ちをはじめてから２０年を超えてしまいましたが…蕎麦への思いは変わりません。お客様と接する事で、気づかされることも多く感謝します。

        営業の仕方が変わっても心を込めて、自分が挽いた蕎麦粉で蕎麦を打ち、料理を創る…事だと思っています。これから、いっそう精進してゆきたいと思います。